Banoffee Pie

OI!

 Idag blir det engelskt, det blir 70-80tals nostalgi och det blir förbannat sött. Tänk Pang i bygget, Benny Hill, punk och radhus i tegel  Det blir även förbannat gott så släng på en bra engelsk film eller tv-serie och hedra vårt kära land i väst genom att stoppa i dig alldeles för mycket Banoffee och dö av sockerchock medan vi kollektivt ger hälsotänket "the big fuck off"...


Ingredienser

Ett pajskal, antingen gjort på digestive (som till cheesecake) eller annat valfritt

Fyllning
1 burk (400g) kondenserad mjölk
115g smör
1½ dl farinsocker
2 msk ljus sirap

2 bananer
3½ dl vispgrädde

1 dl hackade salta jordnötter

Riven mörk choklad

Blanda den kondenserade mjölken, smöret, farinsockret och sirapen i en liten kastrull.

Låt sjuda under omrörning på svag värme tills såsen tjocknar och får en ljus fin kolafärg

Låt såsen svalna lite och bred sedan ut den i pajskalet, låt svalna helt i kyl

Strö över jordnötterna, skiva bananerna och lägg på

Vispa grädden och bred ut ett tjockt lager på hela pajen och riv till sist över choklad